에스프레소 썸네일형 리스트형 천안 쌍용동 북카페 산새 카페 / 힐링이 필요할때 찾게되는 Book Cafe 천안의 북카페 산새에 다녀왔어요 ㅎㅎ 주소는 충청남도 천안시 서북구 쌍용2동 1583 이고전화는 041-571-3336 이에요ㅎㅎ 매주 일요일은 쉬고요~ 쌍용역 나사랫대에서 가까운 편이네여 ㅎㅎ Book Cafe 산새의 외관이에요~ ㅎㅎ 흰색을 테마로한 멋진 단독 건물이 멋져요 배너로 6월 산새의 행사를 알려주네요 ^^ 페이스북 이벤트와 인문학 강좌 기말고사 프로젝트 음주독서회 등등 각종 행사가 많이 진행중이네요 ㅎㅎ 음주독서회 정말 마음에 드는데요? ^^ 입구에 나무로 등의 업체가 3층에 입주해 했다고 알려주네여 ㅎㅎ 북카페 산새 1층 카운터 입니다 ㅎㅎ 공정무역 관련 원두를 판매하기도 하고 곳곳에 아기자기한 안내 문구가 많이 있네요 ^^ 에스프레소 머신은 저희 카페와 같은 노바 시모넬리 아피아 같네여.. 더보기 서울우유 바리스타즈 밀크 Barista's Milk - 카페 밀크 우유 스티밍 테스트 서울우유 에서 새로 우유가 나왔네여 ^^이름은 바로 바리스타즈 밀크 Barista's Milk 우유 이야기를 잠시 해 보죠 The Cow Whisperer by caese 저도 카페를 시작하면서 우유에 대해서는 그저 소 젖으로만 생각했어요 ㅎㅎ 하지만 시판되는 브렌드도 다양하고 맛도 다르고 가격도 다양하지요 ㅎㅎ 카페에서 기본적으로 사용되는 커피 원두와 우류를 고민 하던 중 매일 우유와 서울 우유를 최종 후보로 하고 결국서울 우유를 사용하고 있어요 ㅎㅎ 소에서 바로 짠 원유엔 먼지, 찌꺼기, 불필요한 단백질, 박테리아 등이 있어 우선 먼지와 불필요한 물질을 제거 한 후에 지방, 유청, 우유 등을 원심분리기를 통해 분리해 냅니다 ^^ 원심분리시 지방의 함량을 조절 할 수도 있고요 ^^ 여기서 일반 저지방 .. 더보기 커피의 깊이가 느껴지는 카페 클랑 Cafe's Klang 카페 클랑 Cafe's Klang 에 다녀왔어요 ^^ 네이버 블로그를 홈페이지로 이용하고 계시네요 ^^ http://cafeklang.com/ 홈페이지에 커피와 관련된 많은 정보를 얻을 수 있어요 ㅎㅎ 클랑의 위치는 아래와 같아요 ^^ 지하철 7호선 강남구청역에서 내린 후 1번 출구 첫번째 골목에서 걸어서 약 5분 정도 걸려요 카페 클랑의 입구에요 ^^ Cafe klang LED 스카시 되어있는 돌출 간판과 어닝에 카페 클랑 Cafe klang 이라고 되어 있네여 ㅎㅎ ㅎㅎ 이날은 제가 술이 많이 되어 찾아 간 날이었는데~ 스몰라떼 Small Latte 를 예쁘게 만들어 주셨어요 ^^ 유기농 흑설탕과 부드러운 맛이 좋더군요~... 저는 언제 이런 모양을 낼 수 있을까요 ㅎㅎ 카페를 둘러보니 에스프레소 머.. 더보기 SK 아트센터 나비 / 사내 카페 카페 빈스이치를 위해 열심히 노력해준 준형씨가 서울로 옮기게 되었었네여 반년 넘게 열심히 도와줬었는데 ^^ 2011/03/22 - [분류 전체보기] - 철권 프로게이머 주정중님, 김제우님의 방문 카페 빈스이치 방문 ^^ 사람도 그립고 서울 나들이도 할 겸 준형씨가 옮긴 곳을 가 보기로 했지요 위치는 종각역에서 영품문고 쪽으로 가면 SK 서린 빌딩에 위치해 있어요 SK서린빌딩으로 들어가면 옆으로 돌아 엘리베이터를 타면 바로 올라가요 ㅎㅎ cafe nabi CAFE OPEN 이라고 씌여있는 배너가 눈에 들어오네여 ㅎㅎ 그 앞에서 사진 찍기 부끄러워 하는 준형씨를 모델로 한 컷 ㅎㅎ 아트센터 나비 내부에 자리잡은 카페 나비 Cafe nabi 입니다 ^^ 카페나비의 메뉴는 이와 같네여 ^^ 노바 시모넬리 에스프.. 더보기 고로케카페 쿠모 くも 雲 COOMO 오랫만에 우리 가게가 아닌 다른 카페를 가 봤어요 ^^ 지나 누나가 하는 쿠모... 이름도 귀여운데 고로케와 커피가 어떻게 어울릴지 궁금하기도 하고... 우선 주소는 서울특별시 구로구 신도림동 431-8 전화번호는 02-2677-0209 쿠모 외관 이에여^^ 제가 생각하던 아기 자기함이 여기에 있었군여ㅎㅎ 방부목을 세로로 세우고 그것도 높낮이를 다르게 해서 깔았더군요 ^^ 그 위에 고로케카페 くも 雲 쿠모 라고 되어있네여 ㅎㅎ 쿠모는 일본어로 구름이죠 ^^ 고로케 모양이 구름 같아서 인가? 여튼 귀엽고 그렇네여 ㅎㅎ 쿠모 앞모습이에여 ^^ 매장 앞에 고로케가 바로 보이네여 카페 앞 오픈을 알리는 입간판이 앙증맞게 있네여 ㅎㅎ 저렴한 가격에 판매 하고 있더라고요... 부담없이 들어가겠더라고요 ㅎㅎ 입구 옆.. 더보기 태어나서 첫 킨텍스 방문 - 2011 서울 국제 식품 대전 (카페관련) 서사장님이 마이피플로 연락을 주셨네요 서사장님 "저희 이번 카페쇼 참관 하려고 하는데 가시나요?" 저 "카페쇼요?" 서사장님 "신팀장님이 표 주셨던데~..." 엥 카페쇼가 있었나? 작년 겨울때 코엑스에서 했던것으로 기억되는데~ 벌써 하나? 생각도 들고요~ 신팀장님에게 연락하니 표를 보내주신다고 하네요~ ^^ 테이트 쥬조의 김이사님도 표를 등기로 보내주셨네요 ^^ 감사합니다~ 킨텍스라~ ^^ 홈페이지 검색을 해 보니 킨텍스 http://www.kintex.com/korean/main.jsp 고양시 일산구... 일산에 있군요 ^^ 가까운 곳에 있으면서 한번도 못 가보다니 ㅎㅎ 경기도 촌놈이군요~ 검색해 보니 홈페이지가 따로 있네요~ 2011년 4월 26일 부터 29일까지 킨텍스에서 하네요 2011 서울국제식.. 더보기 빈스이치 / 아이스 카페라떼 간만에 글을 쓰네요. 저희 빈스이치에 많은 변화들이 있었습니다. 원래 계시던 얼짱 지희누나가 나가시고, 김아중과 티파니를 닮은 두 여성분이 새로 오셨습니다. 요즘 이것저것 교육을 하느라 요새 정신이 없네요. 커피 메뉴 교육중에 아이스 카페라떼를 만들어 보았어요 ^^ 카페라떼 아이스이지만 위에 하트를 뿅뿅 날려주고요 ^^ 위에서 보면 카페라떼 위에 하트가 더 잘 보이네요 ^^ ㅎㅎ 카페라떼가 맛있어 보이네요 ^^ 우유와 에스프레소가 층을 이룬 모습이 이쁘네요. 마무리는 거품위에 크레마로 하트 모양으로 마무리 했답니다. 앞으로 블로그를 더 자주 써야겠습니다. ^^ 더보기 빈스이치 / 시모넬리 에스프레소 추출 espresso extraction - 준형 오늘은 저희 카페 빈스이치 머신 시모넬리로 에스프레소 추출에 대해 알아보아요 ^^ 커피의 기본이죠? ^^ 저희 에스프레소 머신입니다 ㅎㅎ 노바 시모넬리 Nuova Simonelli 나중에 설명서 같은 것도 올려 드릴께여~ 1 - 에스프레소 머신 espresso machine 에서 물을 빼면서 포터필터를 청소해요 ^^ 포터필터 포타필터 영어로는 portafilter 죠 ^^ 그래서 포타필터라고 부르기고 하는데 여기서는 포터필터로 표기합니다 에스프레소 머신에서 물을 빼는 이유는 그 전에 추출된 커피 가루가 묻어 있을 수 있어 커피 맛에 나쁜 영향을 주기 때문이죠 깨끗해진 포터필터(포타필터) portafilter 입니다 ^^ ㅎㅎ 깨끗해 보이나요? 2 - 마른 린넨으로 포터필터 (포타필터) portafilte.. 더보기 이전 1 다음
