카페 사이드 메뉴로 허니 브레드와 와플을 준비했었죠 ^^
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2011/06/17 - [분류 전체보기] - 수제 벨기에 메이플 시럽 와플 / 반죽 레시피 대공개 ^^
맛있는 메뉴를 위해 열심히 연습을 했지만 ㅎㅎㅎ 하나씩 늘리고 줄이는게 생각보다 어렵네여~ 이번에 새로 시작하려는 메뉴는 피자~ 또띠아 또르띠아 피자입니다 ^^
피자를 굽기 위한 피자팬입니다 ^^ 빈스이치 비산점 덕수씨가 제공해 줬어요 ㅎㅎ 고마워라
여기에 MiRancho 또띠아 Tortillas 피자입니다
Made In U.S.A.
미국산이네여 ^^ 냉동이라 유효기간이 내년 1월까이니네여 ㅎㅎ
피자팬에 또띠아 도우를 한장 올립니다 ^^
만들어진 또띠아 도우를 이용할 때 주의할 점은 해동후 사용하셔야 합니다
해동이 안된 상태로 바로 이용하게되면 피자 도우에 거품같이 올라오기도 해요
급하게 만들 땐 바늘 등을 이용해서 피자 도우에 작은 숨구멍을 만들어주면
부풀어오르는 것을 막을 수 있어요 ㅎㅎ
또띠아 도우 위에 모짜렐라 치즈를 살짝 올려줍니다 ^^
또띠아 피자 도우를 두겹으로 올리려고 해요 ^^ 아래 피자도우랑 위 피자 도우가 살짝 붙게요~
그 위에 또 한겹의 또띠아 피자 도우를 올려줍니다 ^^ 두겹을 올린 모습인데 사진으로는 한장으로 보이네여 ㅎㅎ
피자 위에 올려줄 양파를 준비합니다 ^^
밀폐용기에 양파를 넣어줘요 ^^ 샌드위치 등 카페의 다른 사이드 메뉴에도 양파는 사용되기 때문에여 ㅎㅎ
피자에 바를 토마토 소스입니다
Prego
ITALIAN SAUCE
또띠아 피자도우에 넓게 Prego 토마토 소스를 발라줍니다
도우 끝부분에도 고르게 발라줘야 오븐에 구워낼 때 가장자리가 타지 않아요 ^^
소스를 골고루 바른 후에 양파를 올려줍니다 ^^
양파를 작은 조각으로 낸 것이 식감에 좋을지 옆으로 채로 자른것이 식감이 좋을지 테스트 삼아서 반반으로 올려줬어여 ㅎㅎ
토마토 소스를 바른 후 양파를 올린 다음 모짜렐라 치즈를 이번에는 푸짐하게 올려줍니다 ^^
이번엔 피자에 올려줄 것으로 올리브를 준비했어요 ^^
AGRO
SEVILLA
PRODUCT OF SPAIN
스페인산 올리브네여 ^^
올리브가 크고 좋아요 ㅎㅎ
모짜렐라 치즈 위에 올리브 2개를 얇게 잘라서 올려줍니다 ^^
ㅎㅎㅎ 원래 치즈를 나중에 뿌려도 되는데 이번엔 모양을 위해~ 나중에 올렸어요
샌드위치에 들어가는 양송이 버섯도 넣어봤어요 ^^
버섯을 썰어서 피자위에 올리니 모양이 괜찮아 보이네여 ㅎㅎ
저희 카페 샌드위치에 들어가는 햄이에여 ^^ 햄을 9조각으로 잘라줬어요 ㅎㅎ
소세지나 고기등으로 올려도 좋아요 ^^
햄을 넣고 오븐에 구워줍니다
저희는 약 220도에 10분 정도 구워주니 딱이더군요 ㅎㅎ
예열이 안된 상태면 1~2분 정도 시간을 더 줍니다 ㅎㅎ
아 파슬리를 깜빡했네여 ㅎㅎ 미리 뿌려줘야하는데~ ^^
파슬리를 뿌려준 또띠아 또르띠아 피자입니다 ^^
바로 구워서 먹을만 해요 ^^
피망등을 올려주기도 하지만 ㅎㅎㅎ 저희는 우선 이렇게 준비하려고요
놀러오시면 맛있게 준비할게여 ㅎㅎ