본문 바로가기

밀크

카페 빈스이치 입간판 교체 - 광명 이케아 IKEA 몰라 MALA 이젤 3년넘게 카페 빈스이치와 함께하던 입간판이 손님이 주차하시다 완전히 파손되었네요 ㅠㅠ 아 ㅠㅠ 친구 우철이가 가게 오픈 선물이라고 사준 튼튼한 나무로 되어있는 제품이었으나 비 눈에 그리고 자동차에 3년이라는 수명을 다하고 고이 보내줘야했어요 그래서 새로 살까 알아보던 중~ 광명에 이케아가 새로 오픈한다는 소식을 들었어요 그런데 각종 뉴스와 커뮤느티에 엄청 막힌다는 소식을 들었어요 ㅠㅠ 주차하는데 2시간 물건보다 사람이 많다 등등ㅠㅠ 그래서 구경하는 사람들이 줄어들기를 기다렸죠 ㅎㅎ 마감전에 가면 좀 한가해서 볼만하다는 소식을 들었어요 호~ 가볼까? ^^ 지난주 일요일 저녁 9시 이케아에 도착하니 차량이 별로 없더라고요 오~ 나이스 ㅎㅎㅎ 주차장엔 빈곳도 있고요마감 직전이고 일요일이라 주차가 여유롭더군요 .. 더보기
서울우유 바리스타즈 밀크 Barista's Milk - 카페 밀크 우유 스티밍 테스트 서울우유 에서 새로 우유가 나왔네여 ^^이름은 바로 바리스타즈 밀크 Barista's Milk 우유 이야기를 잠시 해 보죠 The Cow Whisperer by caese 저도 카페를 시작하면서 우유에 대해서는 그저 소 젖으로만 생각했어요 ㅎㅎ 하지만 시판되는 브렌드도 다양하고 맛도 다르고 가격도 다양하지요 ㅎㅎ 카페에서 기본적으로 사용되는 커피 원두와 우류를 고민 하던 중 매일 우유와 서울 우유를 최종 후보로 하고 결국서울 우유를 사용하고 있어요 ㅎㅎ 소에서 바로 짠 원유엔 먼지, 찌꺼기, 불필요한 단백질, 박테리아 등이 있어 우선 먼지와 불필요한 물질을 제거 한 후에 지방, 유청, 우유 등을 원심분리기를 통해 분리해 냅니다 ^^ 원심분리시 지방의 함량을 조절 할 수도 있고요 ^^ 여기서 일반 저지방 .. 더보기