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안양

빈스이치 / 아이스 카페라떼 간만에 글을 쓰네요. 저희 빈스이치에 많은 변화들이 있었습니다. 원래 계시던 얼짱 지희누나가 나가시고, 김아중과 티파니를 닮은 두 여성분이 새로 오셨습니다. 요즘 이것저것 교육을 하느라 요새 정신이 없네요. 커피 메뉴 교육중에 아이스 카페라떼를 만들어 보았어요 ^^ 카페라떼 아이스이지만 위에 하트를 뿅뿅 날려주고요 ^^ 위에서 보면 카페라떼 위에 하트가 더 잘 보이네요 ^^ ㅎㅎ 카페라떼가 맛있어 보이네요 ^^ 우유와 에스프레소가 층을 이룬 모습이 이쁘네요. 마무리는 거품위에 크레마로 하트 모양으로 마무리 했답니다. 앞으로 블로그를 더 자주 써야겠습니다. ^^ 더보기
에듀클래식 - 우쿨렐레 지도자과정 세미나 / 카페 빈스이치 저희 빈스이치 www.beansichi.com 에서 에듀클래식 에듀뮤직 http://www.edum.kr 우클렐레 과정을 연습하시고 있지요 ㅎㅎ 저번에 백성율 선생님의 우클렐레(우크렐레) Ukulele 우쿨렐레 라이브 연주를 보여드렸죠? 2011/01/15 - [분류 전체보기] - 백성율 - 우클렐레 라이브 연주 Ukulele Live / Close to you - The carpenters 이번에는 연습하는 사진을 올려봐요 ^^ 저희 2층입니다 ^^ 이곳에 우클렐레(우크렐레) Ukulele 우쿨렐레 지도자 과정이 2월 말까지 진행되어요~ 많은 분들이 모여서 보면대에 악보를 놓아두고 열심히 우클렐레를 연습하고 있어요~ 배우시는 선생님들의 모습에서 벌써 포스가 느껴지는 것을 보니 우클렐레 공연을 해도 되겠.. 더보기
빈스이치 / 드디어 수제 벨기에 와플 굽기 성공 ^^ 벨기에 와플을 굽기 위해 많은 시간이 흘렀네요 새 기계가 비싸서 중고 와플 기계를 구매했고요~ 2011/01/08 - [분류 전체보기] - 가든파이브에서 스타 벨기에 와플 기계 SWB7RBE - 중고 기계를 구매해 왔어요 ^^ 또 많은 실패를 경험해 보기도 했어요~ 2011/02/03 - [분류 전체보기] - 빈스이치 - 벨기에 와플 반죽 및 굽기 연습 ^^; 오늘 또 새롭게 와플 구워봤어요... 오늘은 시식을 위해 대기팀이 팀이나 ㅎㅎ 그때 했던것 처럼 쥬조와플젤라또파우더를 준비하고 ^^ 계란을 준비하고요 ^^ 스타 벨기에 와플기를 예열을 시켜요 ^^ 계란을 먼저 푼 다음 와플 파우더를 넣어요 ^^ 버터도 다시 중탕을 시키고^^ 반죽에 와플 파우더를 넣은 모습이네여 ^^ 반죽에 파우더를 잘 섞어 주었어.. 더보기
빈스이치 - 벨기에 와플 반죽 및 굽기 연습 ^^; 벨기에 와플 기계를 가지고 왔으니 2011/01/08 - [분류 전체보기] - 가든파이브에서 스타 벨기에 와플 기계 SWB7RBE - 중고 기계를 구매해 왔어요 ^^ 이젠 굽는 연습을 해야겠죠? ^^ 요즘 와플을 많이 굽죠? ㅎㅎ 저도 와플 좋아해요~ 카페나 커피숍에서 와플을 즐겨 찾으니 와플기계 청소하느라 엄청 힘들었어요 ㅠㅠ 아마 버터로 추정되는 기름때가 ㅠㅠ 약 1주일 넘게 청소를 마치고~ 드디어 연습에 들어갑니다 우선 쥬조 김이사님에게 부탁해서 얻은 와플 파우더 입니다~ ㅎㅎ 어떤 맛일지 궁금하네요 인데 제일 중요한 것은 원재료 이겠죠? ㅎㅎ 등이 들어있네요 아몬드 가루와 계피 가루가 들어있네요 그냥 보기엔 밀가루 같아요 ^^ 쥬조에서 준 와플 레시피 입니다 우선 레시피에 계란이 들어간다고 하니,.. 더보기
빈스이치 - 카페 요거트 음료 추가 및 메뉴판 수정 ^^ 저희 빈스이치는 메뉴판을 아크릴이 아닌 칠판으로 했어요 흑칠판으로요~ 칠판에 글씨를 쓰는것이 쉬운 일은 아니죠? ^^ 많은 분들이 도움을 주셨어요~ 아트방사모님도 많이 도와주셨고요~... 그런데 하나씩 추가 수정하다보니 ㅎㅎ 어렵네요~ 특히 칼라 분필을 가지고 예쁘게 쓴다는 것이 쉬운일이 아니네요 그런데 손님들께서 칠판 메뉴판이 아닌 메뉴판을 많이 찾으시더라고요 ^^; 앉아서 천천히 고르시려고 하시네요~ 헉 준비가 미흡했네요 기존에 있던 메뉴판을 나름 디자인해서 메뉴판을 만들고 있었어요~ 제가 일러스트를 돌려서 인터넷에서 이미지를 찾아서요~... 그걸 보던 트위기 님이 보다 못해 도와주신다고 하시네요 ^^ 고마워라~ ㅎㅎ 아래는 트위기님 작품이에요~ 한장에 한눈에 볼 수 있게 깔끔하네요 여기에 요거트를 .. 더보기
빈스이치 / 하루 일과 - 국화차 장미차 도착 및 라떼아트 로제타 연습 요새 국화차가 많이 나가서 국화차와 장미차를 새로 시켰다. 포장을 열어보니 정우당에 대한 설명과 장미차와 국화차가 들어있다 ^^ 장미차 ^^~ 색상이 예쁘당~ 맛도 있으면 좋겠다 국화차는 어떨까? 이렇게 포장 되어 있네 국화차의 은은한 향이 좋은데~ 이번에 온 국화차는 노란 색이 맘에 든다 차곡차곡 사장님과 같이 국화차를 채우는 모습. 계속 로제타 연습하다가 오히려 슬럼프에 빠진거 같아 익숙한 튤립 tulip 연습. 라떼아트 Latte Art 이제는 연습좀 줄이고 감을 잡도록 머리를 굴려보는중.. 튤립라떼 ^^ Tulip Latte 저녁에 사장님이 인덕원에서 얻어오신 고기를 구워먹었다. 행복했다. 빈스이치 BeansICHI 주방 ^^ 짜잔... 옆으로 돌려서 ^^ 고기도 먹고 으쌰으쌰~ ^^ 더보기
안양 카페 빈스이치 / 스텝 현규의 카페라떼 라떼아트 Latte art 연습 중에 찍은 것과 손님들에게 나가던 라떼아트 Latte art 중에서 이쁜거 몇개 올려봐요 ~ ^^ 맨 처음 것은 -보노보노 라떼 ^^ Bono Bono ぼのぼの -보노보노 여자친구 ㅎㅎ 보노보노 (Bono Bono, ぼのぼの, 1995) 편성 투니버스 월,화,수,목,일 24시 00분 요약 애니메이션 | 일본 | 총 24부작 소개 1986년 竹書房에 연재되었던 이가라시 미키오의 원작 코믹을 바탕으로 제작된 TV... 더보기 부가정보 평점&100자평 | 명대사 | 뉴스 | 회차정보 홈페이지 http://www.tooniland.com/pageLoad.tl?cate_cd=70&am... 닮았나요? ㅎㅎ 다음은 - 일출 Sunrise ^^ 일출라떼 ㅎㅎ 마지막은 하트라떼 ^^ 가운데 하트를 잘 보시면 뭘까.. 더보기
2011년 1월 11일 - 계단 및 입구 돌 바닥 눈치우기~ 오늘은 오후부터 또 눈 Snow 이 오네요... 눈이오면 멋지긴 한데 이젠 치워야 할 생각을 하니 나이 들었나 보네여 ㅎㅎ 군대 있을때 부터 눈이 오면 치워야 하는 것을 걱정했던것 같아요~ 눈내리는 오늘 빈스이치 BeansICHI 가게 모습 이에요 ^^ 눈과 커피 coffee 그리고 카페 cafe ㅎㅎ 운치는 있네요 안양 가게 앞에 내 놓은 칠판 이젤에도 눈이~... ㅎㅎ 마지막 것은 안보이네여~ 나무 방부목 계단 및 입구 돌 바닥 눈치우기는 했는데 사진 찍을때 되니 또 ㅠㅠ 군대 있을때 부터 제설이 제일 귀찮았네여 ^^ 그래도 빈스이치를 찾아 주실 고객님들을 위해 열심히~ 여기까지만 했어요... .. 더보기
빈스이치 - 나무 계단 미끄럼 방지 테이프 ( 논슬립 테이프 ) 붙이기 non-slip / 혜성 저희 빈스이치 BeansICHI 2층으로 올라가는 계단은 나무로 되어 있어요 예쁘기는 한데 요즘처럼 눈이 올땐 미끄러지기 쉽기에 스텝분들이 미끄럼 방지 테이프를 붙이자고 하더군요 미끄럼방지? 해야죠 ㅎㅎ 그래서 우선 군포 공구상가로 향했어요 공구나 잡재료를 살때 주로 가는 곳이거든요 ㅎㅎ 정식 명칭은 안양국제유통단지공구상가 입니다 홈페이지는 http://www.ay09.com/ 가서 테이프 가게에 가서 저 : 미끄럼 방지 테이프 주세요 직원 : 논슬림여? 저 : 네? 직원 : Non Slip Tape 여 저 : 네? 직원 : (답답하다는듯이) 미끄럼 방지 달라며요? 저 : 네... 직원 : 칼라는요? 이것 저것 답답하더군요 ㅎㅎ 그냥 미끄럼 방지만 있는지 알았더니 ㅎㅎ 그래도 구매해왔어요 15,000원 .. 더보기

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